Voici mon histoire avec l’alimentation cétogène. Je suis maman de trois enfants, j’ai commencé à avoir des problèmes de santé pendant ma première grossesse, un syndrome rare qui nécessitait une hospitalisation longue durée, des traitements plutôt lourds et particulièrement stressants (je vous passe les détails médicaux). Après l’accouchement, entre stress, fatigue et traitements, je n’étais vraiment pas au top de ma forme. J’avais l’impression que mon organisme était complètement détraqué. Je n’arrivais pas non plus à perdre mes kilos de grossesse. Pourtant, je m’alimentais bien, beaucoup de légumes, des ingrédients de saison et de qualité, des protéines animales et végétales, de bons lipides (trop peu d’ailleurs avec le recul) et des féculents/céréales complètes voire semi-complètes toujours en quantité modérée. Les gourmandises sucrées étaient réservées aux événements : un parfait "équilibre alimentaire".